Повышение цен на хлеб в Анталии 3 дня назад было недостаточным: они хотят еще одного повышения
Анталья начала 2025 год с роста цен на хлеб. На рынке цена 210-граммового хлеба увеличилась на 25%, с 10 до 12,5 лир. Однако Анталийская муниципальная хлебопекарня (Halk Ekmek) и фонд Кепез сохранили цену на уровне 7,5 лир. Различия в ценах вызвали общественное обсуждение, а заявления председателя Анталийской ассоциации пекарей Мурата Ульгера привлекли особое внимание.
Некоторые пекарни в Анталье продолжают продавать 210-граммовый хлеб по старой цене в 10 лир, в то время как другие уже ввели новые тарифы и продают его за 12,5 лир. Муниципальные Halk Ekmek и фонд Кепез предлагают хлеб по экономичной цене в 7,5 лир.
ПОВЫШЕНИЯ НЕДОСТАТОЧНЫ, ТРЕБУЮТСЯ НОВЫЕ ЦЕНЫ
Председатель ассоциации пекарей Мурат Ульгер заявил, что рост себестоимости неизбежно отражается на ценах на хлеб. По его мнению, текущее повышение цен недостаточно, и стоимость хлеба должна составлять минимум 15 лир.
ПЕКАРИ СТАЛКИВАЮТСЯ С РОСТОМ ЗАТРАТ
Господин Ульгер подчеркнул, что растущие затраты ставят пекарей в сложное положение:
«Мы подаём заявки на повышение цен за несколько месяцев до этого. Но рост цен на сырьё в начале года ещё больше увеличил наши издержки. С учётом роста цен на муку, энергию и другие компоненты, нам сложно оставаться на плаву».
НИЗКИЕ ЦЕНЫ ОТ МУНИЦИПАЛЬНЫХ ПЕКАРЕН ВЫЗЫВАЮТ СПОРЫ
Ульгер также отметил, что низкие цены от муниципальных пекарен усиливают конкуренцию:
«Муниципалитеты открывают пекарни в каждом районе и деревне. Это усиливает конкуренцию в секторе. Сейчас мы конкурируем даже с государственными структурами и муниципалитетами. Кажется, что прекратить этот хаос в отрасли будет сложно».
ЧТО ВЫБЕРУТ ГРАЖДАНЕ?
Различия в ценах на хлеб в Анталье влияют на выбор граждан. Политика низких цен Halk Ekmek и фонда Кепез представляет собой значительное преимущество для тех, кто сталкивается с экономическими трудностями. Однако частные пекарни вынуждены повышать цены, чтобы покрывать свои затраты. Это создаёт напряжённую обстановку как для граждан, так и для сектора.
