Alanya'da serpme kahvaltı kalkıyor

Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu’nun serpme kahvaltılarla ilgili hazırladığı raporun ardından, gıda israfını önlemeye yönelik yeni bir politika gündeme geldi. Konuyla ilgili daha önce de birçok kez çağrıda bulunan Alanya Lokantacılar Odası Başkanı Hüseyin Değirmenci, bu çağrıların karşılık bulmasından memnuniyet duyduklarını ifade etti.

Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu’nun hazırladığı rapor, Türkiye genelinde tartışma yaratırken, Alanya’dan da destek gördü. Yıllardır bu konuda uyarılarda bulunan Değirmenci, alınan kararın yerinde olduğunu belirterek, israfla mücadelede toplumsal bilincin önemini vurguladı.

“İHTİYAÇ DEĞİL META OLDU”

Değirmenci, gıda israfının küresel bir sorun olduğuna dikkat çekerek, son yıllarda gıdanın ihtiyaçtan ziyade sosyal medyada sergilenmesi gereken bir meta olarak görüldüğünü söyledi. Özellikle her şey dahil sistemindeki israfın boyutunun yüksek olduğunu belirten Değirmenci, serpme kahvaltı uygulamasının da bu israfa dahil olduğunu, bunun yerine seçmeli kahvaltının hem ekonomik hem de verimli olacağını ifade etti.

ÇAĞRILAR SONUÇ BULUYOR

Değirmenci, “Her yediğimiz lokmada dünyanın başka yerlerinde açlıktan ölen insanları düşünerek empati yapmalıyız. Serpme kahvaltı yerine ihtiyaca ve besin değerine göre kahvaltı seçeneği çok daha doğru olur. Yıllardır dile getirdiğimiz bu konuda adım atılması bizi memnun etti” dedi.